Техника безопасности. Размещение оборудования в мастерских. Технический труд

Раздел: Иное

Раздел: Иное

Инновационный проект направлен на решение проблемы формирования ключевых компетентностей в процессе проектной деятельности обучающихся на уроках технологии и внеурочной деятельности. Основные стратегии развития образования и направления его модернизации, представленные в национальной образовательной инициативе «Наша новая школа» и ряде других ведомственных документов, выдвигают требования формирования новой системы универсальных знаний, умений, навыков, а также опыта самостоятельной деятельности и личной ответственности обучающихся, то есть современных ключевых компетенций.

Раздел: Иное

Методическая разработка урока производственного обучения по теме: «Требования к качеству блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, оформление, отпуск. Работа со Сборником рецепту» предназначена мастерам производственного обучения учреждений начального профессионального образования по профессии «Повар, кондитер». В разработке урока представлена методика формирования самостоятельности учащихся при помощи использования документов письменного инструктирования.