Учебная программа предпрофильного курса "Специальности сферы общественного питания"

Раздел: Программы и тематическое планирование

Данный курс способствует трудовому, эстетическому и нравственному воспитанию девочек. Обучение искусству вышивки, шитья, вязания развивает усидчивость, аккуратность. Занятие рукоделием развивает мелкую моторику рук и мыслительную деятельность. Программа предназначена для девочек 11-16 лет, рассчитана на 3 года обучения: первый (11-12 лет) и второй (12-13 лет) годы обучения - 2 часа в неделю (72 часа в год); третий год обучения (14-16 лет) 4 часа в неделю (144 часа в год).

Раздел: Программы и тематическое планирование

Работа направлена на развитие творческих возможностей учащихся, расширение кругозора, обогащение представлений о распространенных в жизни человека материалах и их свойствах, уточнение знаний и умений учащихся по обработке материалов. На занятиях кружка дети приобщаются к миру искусства, учатся в совершенстве владеть новой техникой, приучаться планировать предстоящую работу, изготовлять сувениры, игрушки. Кроме того, занятие рукоделием развивает мелкую моторику рук, пространственную ориентировку, внимание, сосредоточенность, аккуратность, а так же является средством эмоционально-эстетического воспитания и развития детей.

Раздел: Программы и тематическое планирование

Факультатив «Мир творчества» разработан для учащихся 8-х классов. Факультатив включает в себя технику выпиливание лобзиком, художественное выжигание, декорирование в технике «декупаж». Рассчитан на 34 часа (1 час в неделю). Содержание курса направлено на ознакомление учащихся с наследием художественной обработки дерева, на привитие их любви к традиционному художественному ремеслу. Новизна курса состоит в последовательном развитии осмысления учащимися ценностей трудовой деятельности гражданина современного общества, в создании условий для жизненного самоопределения. Учебно-материальная база мастерских (оборудование, ручные инструменты и др.) позволяет проводить все технологические операции, свойственные художественной обработке древесины в условиях общеобразовательной школы.