Разработка урока введения нового знания с презентацией. 5 класс "Приготовление блюд из яиц"

В связи с тем, что у меня нет учебников, для каждого урока делаю подборку необходимого,на мой взгляд, материала и раздаю ученикам.

Для развития у учащихся познавательного интереса, на данном уроке используется не только наглядный и раздаточный материал, но и современные технологии, такие как интерактивные доски и мультимедийные системы. А в целях развития интеллектуальных способностей, мыслительных умений использую на уроке различные виды тестовых заданий. Во время самостоятельной работы с инструкционной картой учащиеся получают навыки работы с технической документацией. Дидактический материал с печатной основой активизирует самостоятельную деятельность, управляет их практической деятельностью. Сочетание различных средств обучения в ходе урока позволяет усилить роль той или иной функции не присутствующую у отдельных средств обучения.