Распознавание древесины и древесных материалов. Распознавание древесины и древесных материалов. Р.Распознавание древесины и древесных материалов. Тип урока: комбинированный
Тема урока: «Тепловая кулинарная обработка овощей. Практическая работа «Приготовление винегрета». Цель урока: Образовательные: Сформировать понятия: • Тепловая кулинарная обработка: варка, припускание, бланширование, жарение, тушение, пассерование, запекание; • винегрет Научить: • способам тепловой кулинарной обработки; • технологии приготовления винегрета из вареных овощей; • оценивать качество и оформление готового блюда.
Лакокрасочные материалы, инструменты, технология, правила безопасности при малярных работах.