Способствует формированию представления о технологическом процессе производства хлебобулочных изделий, о современном технологическом оборудовании, формированию знаний об истории хлеба на Кубани, расширению кругозора в мире профессий.
Разработан урок технологии для 5 класса "Искусство карвинга.Искусство украшения овощей и фруктов" с использованием фильма на этапе актуализации знаний для мотивации и презентацией на этапе изучения нового материала и практической работы.
ЗАДАЧИ: 1. Обучающая: Учить оформлению разделочной доски геометрической резьбой. 2. Развивающая: Совершенствование знаний и умений по художественной обработке древесины, работе с чертежом, технике резания. 3. Коррекционно-развивающая. Коррекция памяти, восприятия, логического мышления, развитие мелкой моторики, эстетического вкуса. ТИП УРОКА: Урок-закрепление. МАТЕРИАЛЫ И ПРИСПОСОБЛЕНИЯ: образец изделия, нож косяк. НАГЛЯДНЫЕ ПОСОБИЯ: образцы кухонных досок, плакат. МЕТОДЫ: словесные, наглядные, практические.
Хороший урок для пятого класса, минимум затрат на материал, интересный проект.