План-конспект урока «Тепловая кулинарная обработка овощей»

Раздел: Разработки уроков

В методической разработке описывается новый вид декоративно-прикладного искусства - выжигание по ткани. В доступной форме изложены все технологические процессы подготовки и изготовления изделий, которые применяются в этом виде рукоделия. Четкое описание последовательности процессов, необходимых инструментов и приспособлений для каждого типа изделий позволит избежать ошибок при выполнении работы. Овладев навыками этого вида рукоделия, вы сможете самостоятельно создавать неповторимые вещи, которые украсят ваш дом: салфетки, скатерти, прихватки и многое другое. Методическая разработка может быть использована в качестве методического руководства для занятий по трудовому обучению в УДО, так и МОУ средних общеобразовательных школах.

Раздел: Разработки уроков

Тематический учет знаний в 6 классе.Таблица

Раздел: Разработки уроков

Практическая работа для учащихся НПО по специальности «повар» По предмету: калькуляция и учет на предприятиях общественного питания. По теме: «Ценообразование в общественном питании» Цели работы: Обучающая: дать учащимся понятие о ценообразовании общественного питания. Развивающая: развить познавательную активность учащихся и их умения, навыки применения теоретических знаний в своей трудовой деятельности. Воспитательная: формировать культуру мышления, ответственное отношение к труду, в том числе и учебному. Методы:  - словесный (рассказ, беседа);  - наглядный (применение ТСО, компьютер, компьютерная презентация);  - практический (заполнение документов);  - активный (выполнение заданий). 2009 г.