Данная презентация позволяет расширить кругозор и получить новые знания в области птицеводства. Презентацию можно использовать не только на уроках технологии, но и в начальной школе и на уроках биологии.
Разработан для девочек 10-12 лет. в легкой и доступной форме с фотографиями этапов работы. Семова Ю.В.
Тема урока: «Тепловая кулинарная обработка овощей. Практическая работа «Приготовление винегрета». Цель урока: Образовательные: Сформировать понятия: • Тепловая кулинарная обработка: варка, припускание, бланширование, жарение, тушение, пассерование, запекание; • винегрет Научить: • способам тепловой кулинарной обработки; • технологии приготовления винегрета из вареных овощей; • оценивать качество и оформление готового блюда.