Цели урока: Обучающая – совершенствовать умения и навыки при вышивке крестом, ознакомить с видами орнамента , подготовить учащихся к проектной деятельности. Развивающая – развивать познавательный интерес, логическое мышление, внимательность. Мотивационная – побудить интерес к вышивке крестом через икт. Воспитательная – воспитывать аккуратность, точность в работе, эстетичность, трудолюбие. Оборудование: рабочая тетрадь, инструкционные карты, нитки мулине, канва, пяльцы, игла ручная, ножницы, наперсток, линейка, карандаш , готовые вышитые изделия, журналы вышивок, мультимедийный проектор.
Тема урока: «Тепловая кулинарная обработка овощей. Практическая работа «Приготовление винегрета». Цель урока: Образовательные: Сформировать понятия: • Тепловая кулинарная обработка: варка, припускание, бланширование, жарение, тушение, пассерование, запекание; • винегрет Научить: • способам тепловой кулинарной обработки; • технологии приготовления винегрета из вареных овощей; • оценивать качество и оформление готового блюда.