Первиная обработка овощей. Приготовление блюд из овощей.

Раздел: Разработки уроков

Резьба по фруктам и овощам-это способ научить детей ручному труду, развивать внимание и усидчивость, воспитывать вкус и приличные манеры поведения за столом. Поэтому мне бы хотелось на уроках кулинарии научить девочек основам карвинга, прививающему одновременно,и навыки сервировки стола, и любовь к изящному. Художественная резьба по овощам и фруктам развивает у детей творческие способности и умение готовить вкусную пищу.

Раздел: Разработки уроков

Раздел: Разработки уроков

Ход урока I. Организационный момент. II. Модульное оригами. Модульное оригами – это разновидность оригами. Модульное оригами собирается из одинаковых частей (модулей), которые складываются по определённому правилу. Детали при этом между собой не склеиваются, а вставляются одна в другую. Занимаясь оригами, вы получаете уникальную возможность развивать внимание, память, усидчивость, пространственное мышление, мелкую моторику рук. Для начала вспомним как изготовить треугольный модуль. III. Этапы изготовления лебедя. 1) Из разноцветных бумажных прямоугольников сложите следующий набор треугольных модулей оригами:  1 красный  136 розовых  90 оранжевых  60 жёлтых  78 зелёных  39 голубых  36 синих  19 фиолетовых 2) Возьмите три розовых модуля и расположите их как показано на слайде. 3) Вставьте уголки первых двух модулей в два кармашка третьего модуля. 4) Возьмите ещё два модуля и присоедините их таким же образом к первой группе. Так выполняется первое кольцо. Оно состоит из двух рядов: • внутренний ряд, модули которого стоят на короткой стороне; • внешний ряд, модули которого стоят на длинной стороне. 5) Каждый ряд состоит из 30 модулей. Собирайте кольцо по цепочке, придерживая его руками. Последним модулем замкните концы цепочки. 6) Возьмите 30 оранжевых модулей и выполните третий ряд. Обратите внимание на то, что модули надеваются в шахматном порядке. 7) Точно также выполните четвёртый и пятый ряды, состоящие также из тридцати оранжевых модулей. 8) Теперь, взявшись пальцами за края заготовки, выполните движение, как будто хотите вывернуть всё кольцо наизнанку. Должна получиться форма, сверху напоминающая стадион. 9) Выполните шестой ряд, состоящий из 30 жёлтых модулей. Теперь надевать их нужно сверху. Проверьте, чтобы расположение модулей было таким же, как в предыдущих рядах. 10) С седьмого ряда начинайте делать крылья. Выберите ту сторону, где будет находиться голова лебедя. Выберите одну пару уголков (от двух соседних модулей). Это будет место прикрепления шеи. Влево и вправо от этой пары сделайте по ряду из 12 жёлтых модулей. Т.е. седьмой ряд составит 24 модуля и имеет два промежутка. 11) Продолжайте делать крылья, каждый следующий ряд уменьшая на один модуль. 8 ряд: 22 зелёных модуля (два раза по 11), 9 ряд: 20 зелёных модулей, 10 ряд: 18 зелёных модулей. 12) 11 ряд: 16 голубых модулей, 12 ряд: 14 голубых модулей. 13) 13 ряд: 12 синих модулей, 14 ряд: 10 синих модулей, 15 ряд: 8 синих модулей. 14) 16 ряд: 6 фиолетовых модулей, 17 ряд: 4 фиолетовых модуля, 18 ряд: 2 фиолетовых модуля. Крылья готовы. Придайте им форму, чтобы они были выпуклыми снизу и немного отгибались вверху. 15) Выполните хвостик, состоящий из пяти рядов. Точно так же уменьшайте модули на один в каждом ряду. На него уйдёт 12 зелёных и 3 голубых модуля. 16) Чтобы сделать шею, заготовки нужно соединять другим способом. Вставляйте два уголка одного модуля в два кармашка другого. 17) Присоедините к красному модулю 7 фиолетовых. Старайтесь сразу придавать шее нужный изгиб. 18) Далее присоедините 6 синих, 6 голубых, 6 зелёных и 6 жёлтых модулей. Придайте шее желаемую форму. 19) Укрепите шею на двух уголках между крыльями. По желанию, добавьте детали — глазки, бантик. 20) Сделайте подставку в виде двух колец, состоящих из 36 и 40 модулей. Соединяйте модули таким же образом, как для шеи. 21) Радужный лебедь готов. Если захотите сделать белоснежного лебедя с красным клювом, то возьмите 458 белых прямоугольников и 1 красный. Далее выполните все 20 шагов без учета цвета. IV. Домашнее задание.