При шитье одежды в ателье и дома раскроенное изделие сначала смётывают вручную, а затем сшивают на швейной машине. Ручные работы применяют при отделке изделия и при выполнении таких операций, как обмётывание петель и срезов, пришивание пуговиц. Детали соединяют между собой вручную с помощью стежков и строчек.
Тема урока: «Тепловая кулинарная обработка овощей. Практическая работа «Приготовление винегрета». Цель урока: Образовательные: Сформировать понятия: • Тепловая кулинарная обработка: варка, припускание, бланширование, жарение, тушение, пассерование, запекание; • винегрет Научить: • способам тепловой кулинарной обработки; • технологии приготовления винегрета из вареных овощей; • оценивать качество и оформление готового блюда.