Тема урока: «Тепловая кулинарная обработка овощей. Практическая работа «Приготовление винегрета». Цель урока: Образовательные: Сформировать понятия: • Тепловая кулинарная обработка: варка, припускание, бланширование, жарение, тушение, пассерование, запекание; • винегрет Научить: • способам тепловой кулинарной обработки; • технологии приготовления винегрета из вареных овощей; • оценивать качество и оформление готового блюда.
Предлагаю вашему вниманию разработку для 6 класса, которой пользуюсь при изучении раздела «Рукоделие. Вышивка крестом». В качестве объекта для вышивки предлагаю детям сделать игольницу «Зигугу». В ходе работы над объектом учащиеся учатся читать схему, размечать канву, подбирать цветовую гамму, выполнять ряды диагональных крестов разного наклона, выполнять «полукрест», крест методом «настил», одиночный крест, закрепляют шов «назад иголку» и «вперед иголку».