Предмет: технология.
Класс: 5 класс.
Тема: " В белом облаке белка яркое солнышко желтка ".
Модуль: Кулинария.
Раздел: Технология приготовления пищи.
Цели урока: Формирование представления о видах яиц, возможностях их использования в
кулинарии.
Формирование навыков осуществления проверки качества яиц.
Формирование умений в приготовлении различных блюд из яиц.
Формирование проектного и критического мышления, навыков
самостоятельной работы с информацией.
Формирование и развитие трудовых, эстетических и
экономических качеств личности.
Также доступ ко всем материалам получают БЕСПЛАТНО
Участники Федерального учебно-методического объединения учителей
БЕСПЛАТНО
Участники объединения получают множество привилегий включая бесплатное прохождение любых курсов КПК и переподготовки (оплачивается только изготовление и отправка документов), бесплатные сертификаты, благодарственные письма, стажировки зарубеж, помощь в прохождении аттестации, юридическую помощь и многое другое.
Если Вы проходили профессиональную переподготовку (1 любой курс) или повышение квалификации (2 любых курса) в 21/22-м учебном году – Вы как наш постоянный клиент получаете много преимуществ, включая бесплатный доступ к трансляциям, получению сертификатов и многому другому.
Данный урок проходит в импровизированной телестудии, где есть ведущие, гости-специалисты, а также зрители, которые принимают активное участие в «прямой трансляции телепередачи». Использование презентации на уроке есть применение наглядного метода иллюстраций во взаимосвязи с другими методами, позволяющими развивать мышление учащихся и активизировать их познавательную деятельность. Иллюстрации особенно необходимы тогда, когда объекты не доступны непосредственному наблюдению, а слово учителя оказывается недостаточным, чтобы дать представление об изучаемом объекте. При изучении данной темы можно наглядно показать, как правильно подобрать прическу с учетом типа лица, совершить экскурсию в музей причесок. Ценным методом стимулирования интереса к учению можно назвать метод познавательных игр. Игра давно уже используется как средство возбуждения интереса к учению.
Резьба по фруктам и овощам-это способ научить детей ручному труду, развивать внимание и усидчивость, воспитывать вкус и приличные манеры поведения за столом. Поэтому мне бы хотелось на уроках кулинарии научить девочек основам карвинга, прививающему одновременно,и навыки сервировки стола, и любовь к изящному. Художественная резьба по овощам и фруктам развивает у детей творческие способности и умение готовить вкусную пищу.