Н.С.Южакова.Презентация уроков кулинарии по технологии.Карвинг на уроках кулинарии в пяти частях.Часть №5.Лебедь из яблока.

ТЕМА УРОКА: «Блюда из сырых и вареных овощей». ЦЕЛЬ УРОКА: 1. Дать представление о пищевой ценности овощей и их роли в питании человека 2. Научить различным способам приготовления овощных блюд.

Цель: Знакомство детей с техникой оформления зимнего пейзажа на древесных спилах. Задачи: • Образовательная: Способствовать овладению технологией изготовления зимнего пейзажа на древесных спилах. • Развивающая: Осуществлять коррекцию эмоциональных состояний, гармонизацию чувствительной сферы через методы арттерапии. . • Воспитательная цель: Воспитание потребности у учащихся создавать уют и красоту в своей жизни. Прогнозируемый результат: • Творческие работы учащихся; • Положительная динамика в развитии эмоционально- волевой сферы, нравственных и эстетических качеств; • Положительное отношение учащихся к результатам своей деятельности; • Развитие трудовых навыков детей; Технологии, методы и приемы: Методы арт- терапии, рефлексивные технологии, личностно- ориентированный подход в обучении.