Подробный план-конспект урока технологии для девочек с презентацией
Тема урока: «Тепловая кулинарная обработка овощей. Практическая работа «Приготовление винегрета». Цель урока: Образовательные: Сформировать понятия: • Тепловая кулинарная обработка: варка, припускание, бланширование, жарение, тушение, пассерование, запекание; • винегрет Научить: • способам тепловой кулинарной обработки; • технологии приготовления винегрета из вареных овощей; • оценивать качество и оформление готового блюда.
Урок о классификации профессий Е.А.Климова, соответствует ФГОС второго поколения, знакомит обучающихся с классификацией профессий, профессирнально важными качествами, содержит самостоятельные работы, тест для выбора предпочтительного типа профессии, творческую работу, урок сопровождается презентацией.