Технологическая карта для 5 класса. Изготовление прихватки

Раздел: Разработки уроков

Предмет: технология. Класс: 5 класс. Тема: " В белом облаке белка яркое солнышко желтка ". Модуль: Кулинария. Раздел: Технология приготовления пищи. Цели урока: Формирование представления о видах яиц, возможностях их использования в кулинарии. Формирование навыков осуществления проверки качества яиц. Формирование умений в приготовлении различных блюд из яиц. Формирование проектного и критического мышления, навыков самостоятельной работы с информацией. Формирование и развитие трудовых, эстетических и экономических качеств личности.

Раздел: Разработки уроков

Цели урока: Образовательные: Ознакомить учащихся с различными техниками выполнения «холодного батика», с технологией выполнения техники «Гутта»; Развивающие: Продолжить работу по формированию умений: поиска и анализа информации, формулирования выводов, планирования деятельности, формулирования цели деятельности. Способствовать формированию исполнительских умений, творческих способностей, художественного и эстетического вкуса, применять имеющиеся знания на практике. Способствовать развитию воображения, внимания. Воспитательные: Продолжить работу по воспитанию научного мировоззрения, трудолюбия, коммуникабельности, толерантности, прививать уважение к традициям декоративно-прикладного творчества России и других стран.

Раздел: Разработки уроков

Резьба по фруктам и овощам-это способ научить детей ручному труду, развивать внимание и усидчивость, воспитывать вкус и приличные манеры поведения за столом. Поэтому мне бы хотелось на уроках кулинарии научить девочек основам карвинга, прививающему одновременно,и навыки сервировки стола, и любовь к изящному. Художественная резьба по овощам и фруктам развивает у детей творческие способности и умение готовить вкусную пищу.