Урок по кулинарии 10 кл. Тема: ВИДЫ МЯСНОГО СЫРЬЯ. ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА МЯСА

Цели: познакомить учащихся со значением мясных блюд в питании, видами мясного сырья, его пищевой ценностью, способа¬ми определения качества мяса, санитарными условиями первичной обработки мяса, этапами первичной обработки мяса.
Получите доступ ко всем материалам
Полный и неограниченный доступ ко всем материалам методической библиотеки на год с момента подачи и оплаты заявки. Доступ стоит 500 руб в год
Если Вы уже подавали заявку – тогда войдите или зарегистрируйтесь на сайте под тем же email-адресом, на который оформляли доступ
Также доступ ко всем материалам получают БЕСПЛАТНО
Участники Федерального учебно-методического объединения учителей
БЕСПЛАТНО
Участники объединения получают множество привилегий включая бесплатное прохождение любых курсов КПК и переподготовки (оплачивается только изготовление и отправка документов), бесплатные сертификаты, благодарственные письма, стажировки зарубеж, помощь в прохождении аттестации, юридическую помощь и многое другое.
Наши постоянные пользователи
БЕСПЛАТНО
Если Вы проходили профессиональную переподготовку (1 любой курс) или повышение квалификации (2 любых курса) в 21/22-м учебном году – Вы как наш постоянный клиент получаете много преимуществ, включая бесплатный доступ к трансляциям, получению сертификатов и многому другому.
Похожие материалы

Изучение этапов производства ткани, её свойств, назначения и видов переплетения.

Урок разработки проекта "Воскресный завтрак", соответствующий требованиям ФГОС.

Технология. Поделка птичка - невеличка своими руками. Учитель: Зозуля Юлия Андреевна Поделка птичка - невеличка своими руками Не было у этой птицы сил взмахнуть крылом огромным, Говорили ей родные: “Посмотри, ведь, мы летаем! И запомнила та птица, и другим совет давала: Положите шляпку-глаз на стол макушкой вверх и оберните вокруг неё вырезанную полоску бересты (светлым слоем внутрь). Отказалась эта птица на просторы вылетать. Творите всей семьёй и получайте удовольствие! Пусть я - маленькая птичка. Пусть меня считают глупой. Основные детали из природного материала Но не слушала их птица, и твердить не уставала: Отметьте то место, где над началом полоски появится её второй слой. От этой отметки сделайте ещё пол-оборота вокруг шляпки жёлудя и отрежьте лишнюю длину. Мне нужны большие крылья, чтобы я могла летать. Нанесите клей на светлый слой бересты по направлению от метки к концу полоски, но не дальше середины этого отрезка. Сверните бересту в цилиндрик так, чтобы метка была над началом полоски. Прижмите слой к слою, чтобы береста склеилась. Закрепите птичку на подставке, чтобы она сидела и не падала. Для подставки можно взять кусочек сосновой коры. (Эта кора очень мягкая и легко режется.) Можно использовать и другие материалы: веточку, гриб-трутовик, камушек... Удивительные крылья, восхитительные крылья: Знаю я, чего мне надо, и меня должны понять! Каждое крыло размером, словно прежних два крыла. Не желай, что не по силам! И закончился печально маленький её каприз.
Комментарии
Это ваш материал?
Войдите или зарегистрируйтесь на сайте под тем email-адресом, под которым Вы загружали данный материал. После этого Вы сможете:
Заказать сертификат
Получить заказанные ранее