ХИМИЯ ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ

Раздел: Экспериментальные работы

В учебном пособии «Нутрициология биоэлементов» излагаются современные основы нутрициологии биоэлементов – теоретического и прикладного раздела неорганической хи-мии. Учебное пособие предназначено для будущих технологов пищевых производств раз-личных направлений, зоотехников и ветеринаров и призвано по методу кейса систематично подготовить их к деятельности нутрициолога в области функциональных и специализированных пищевых и кормовых продуктов с биоэлементами. Пособие может быть также полезно школьникам в проектной деятельности и всем интересующимся вопросами нутрициологии биоэлементов пищи, воды, влияющих на сохранение здоровья человеком/животными.

Раздел: Экспериментальные работы

Практический интерес в изучении наук играет положительную роль в мотивации изучения и позволяет шире использовать проектную научно-теоретическую и научно-практическую деятельность в рамках программного обучения студентов и школьников. Нутрициология биоэлементов может быть эффективным организующим такую деятельность блоком при изучении Химии, в частности посредством применения информационно-коммуникационных технологий при обучении химии в вузе по сельскохозяйственным сельхозперерабатывающим направлениям.

Раздел: Экспериментальные работы

Академик Н.Н. Зинин принадлежит к числу крупнейших русских химиков XIX в. Он решающим образом способствовал становлению и развитию органической химии в России, являлся признанным мастером в области органического синтеза. Он был одним из организаторов Русского химического общества и первым его Президентом с 1868 по 1877 год. В Казани и Петербурге Зинин подготовил целую плеяду талантливых химиков-органиков, которые совершили много важнейших открытий в органической химии. Цель работы: изучить состояние науки органическая химия, сформировавшееся к началу XIX в., выделить основные этапы развития российской органической химии в этот период, внёсшие наибольший вклад в мировую науку и практику.