ОРГАНИЧЕСКАЯ ТЕОРИЯ ЛЕБЕДЕВА В ДЕЙСТВИИ

Раздел: Экспериментальные работы

Как многие считают, натуральные ароматизаторы более полезны, или безвредны, по сравнению с синтетическими. Целью настоящего исследования послужило изучение мнения различных специалистов в области пищевых ароматизаторов по вопросам безопасности и функциональности ароматизаторов как пищевых ингредиентов.

Раздел: Экспериментальные работы

В учебном пособии «Нутрициология биоэлементов» излагаются современные основы нутрициологии биоэлементов – теоретического и прикладного раздела неорганической хи-мии. Учебное пособие предназначено для будущих технологов пищевых производств раз-личных направлений, зоотехников и ветеринаров и призвано по методу кейса систематично подготовить их к деятельности нутрициолога в области функциональных и специализированных пищевых и кормовых продуктов с биоэлементами. Пособие может быть также полезно школьникам в проектной деятельности и всем интересующимся вопросами нутрициологии биоэлементов пищи, воды, влияющих на сохранение здоровья человеком/животными.

Раздел: Экспериментальные работы

Личностно-ориентированное обучение, как спроектированное под конкретные индивидуальные характеристики личности, исходящее из возможности, потребности личности, с одной стороны, с другой стороны обеспечивающее приращение уровня знаний, навыков и умений, освоения общих и профессиональных компетенций, а не простую демонстрацию уже имеющихся – в настоящее время общая педагогическая технология, представляющая собой рекомендательный алгоритм, подстраиваемый под конкретные условия образовательного процесса. Именно по сокращению инвариант оценивается педагогический результат. В настоящей работе теоретическими и эмпирическими методами получен пример алгоритма обучения дисциплине «Химия» для сельскохозяйственных и сельхозперерабатывающих направлений подготовки бакалавров с частичной заменой аудиторных техник на ИКТ, прошедший апробацию в 2019-2020 уч. году при COVID-19.