Методы оценки и контроля качества пищевой продукции

Раздел: Авторские программы и методические пособия

Программа реализуется в рамках пропедевтического обучения, что позволяет на раннем этапе формировать у обучающихся первоначальные представления о физических явлениях, с которыми они сталкиваются в повседневной жизни. В процессе освоения программы у воспитанников пробуждается интерес к физическим явлениям окружающего мира, формируются представления о физических величинах и их измерениях, происходит знакомство с простейшими измерительными приборами. В дальнейшем полученные знания позволят обучающимся участвовать в исследовательской и экспериментальной деятельности.

Раздел: Авторские программы и методические пособия

Дополнительная общеобразовательная общеразвивающая программа естественнонаучной направленности «Курс молодого Биокванторианца» Цель программы: Формирование у учащихся основ общей и прикладной биологии и экологии с элементами полевой практики, опытно-экспериментальной, исследовательской и проектной деятельности. Данная программа имеет естественнонаучную направленность. 1 год обучения: учащиеся изучат основы экологии, природопользования, экологии человека, учение об оболочках Земли: биосфера, педосфера, гидросфера, атмосфера. Познакомятся с методами изучения биологических объектов; изучат живые объекты: простейшие, животные, растения, птицы, насекомые. Получат hard-skills: приготовление микропрепаратов, микроскопирование, работа с биологическими объектами. Освоят на начальном уровне программы Microsoft Office: Word, PowerPoint. 2 год обучения: учащиеся познакомятся с гипотезами образования Земли, эволюцией Солнечной системы, теорией зарождения жизни, геологических периодах, антропогенезе. Изучат живые объекты: простейшие, грибы, растения, животные, птицы, насекомые. Получат hard-skills: приготовление микропрепаратов, микроскопирование, окраска, приготовление питательных сред, посев. Освоят на начальном уровне программы Microsoft Office: Word, PowerPoint, набор «BiTronicsLab: Юный нейромоделист», ZBrush, 3D-Master, google-формы. Получат soft-skills: навыки публичного выступления, работе в группе.

Раздел: Авторские программы и методические пособия

Актуальность программы данного курса также обусловлена ее методологической и практической значимостью. Знания и умения, необходимые для организации проектной и исследовательской деятельности, в будущем станут основой для организации научно-исследовательской деятельности в вузах, колледжах, техникумах. Программа позволяет реализовать актуальные в настоящее время компетентностный, личностно - ориентированный, деятельностный подходы.