До сих пор школа мало занималась проблемами социализации личности, её социально-речевой подготовкой к жизни вне школьных стен. Ученики практически ничего не знают о нормах и правилах поведения в трудовом коллективе, об этике служебных отношений в деловом общении. Между тем такие знания, владение навыками культуры служебных отношений и культуры общения остро необходимы выпускнику, вступающему во взрослую жизнь. Оканчивая школу, учащиеся зачастую не способны самостоятельно написать автобиографию, заявление в приёмную комиссию какого-либо учебного заведения. Каждый человек сталкивается с необходимостью написать характеристику, докладную и объяснительную записку, доверенность, расписку. Поэтому в 10 классе целесообразно ввести элективный курс, на котором они смогут познакомиться с правилами служебного этикета, видами делового общения, научатся грамотно составлять деловые бумаги в соответствии с нормами и правилами. После 10 класса многие ученики летом на каникулах устраиваются на работу, они уже будут владеть необходимыми знаниями и чувствовать себя увереннее в новой обстановке рабочего коллектива.
Программа разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) среднего профессионального образования по профессии 260807.01 Повар, кондитер. Программа не является частью основной профессиональной образовательной программы и реализуется в рамках внеурочной деятельности и имеет интегрированную связь с профессиональными модулями профессии «Повар, кондитер». Данная программа представляет собой разработанный курс художественно-эстетической направленности, способствующий самоопределению и самоактуализации студентов.