Программа разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) среднего профессионального образования по профессии 260807.01 Повар, кондитер. Программа не является частью основной профессиональной образовательной программы и реализуется в рамках внеурочной деятельности и имеет интегрированную связь с профессиональными модулями профессии «Повар, кондитер». Данная программа представляет собой разработанный курс художественно-эстетической направленности, способствующий самоопределению и самоактуализации студентов.
Программа внеурочной деятельности, рассчитанная на 170 часов ( 5-9 классы), предполагающая организованную внеурочную деятельность по блокам "Заступники Земли русской", "Духовные святыни Земли русской", "Имя мое - россиянин", "Бессмертный полк", "От сердца к сердцу". Содержательной целью программы «Мы - россияне» является инициирование процесса становления социокультурной компетентности учащихся, их творческого саморазвития, приобщение к неизменным социокультурным ценностям российского общества и истокам, формирующим и сохраняющим эти ценности.