Конспект урока по теме "Капиллярные явления"

Урок технологии «Бутерброды. Технология приготовления бутербродов» проводится в 5 классе при изучении раздела «Кулинария». На уроке используется методы обучения: объяснительно-иллюстративный, метод проблемного изложения На данном уроке учащиеся ознакомятся с классификацией бутербродов, навыкам приготовления бутербродов. Учатся работать в группе при выполнении задания, вести сотрудничество с учителем, разрешать конфликтные ситуации, адекватно воспринимать и вырабатывать уважительное отношение к сверстникам в ходе совместной работы. Учитель показывает слайды, рассказывает о разнообразных бутербродах, объясняет, как правильно нарезать хлеб для различных видов бутербродов. Учитель рассказывает об особенностях приготовления бутербродов, о требованиях к качеству бутербродов.