Цель проекта - изучить химический состав жевательных резинок, расшифровать пищевые добавки с индексом Е, входящие в их состав, описать их влияние на здоровье человека, собрать материал для разъяснительной работы по формированию культуры поведения в обществе и стремления к здоровому образу жизни.
Современный образовательный процесс немыслим без поиска новых, более эффективных технологий, призванных содействовать развитию творческих способностей обучающихся. Необходимо добиваться, что бы ученик стал активным участником учебного процесса, а учитель, забыв о роли информатора, являлся организатором познавательной деятельности ученика. Предлагаю вашему вниманию некоторые инновационные технологии, которые использую в своей практике на уроках химии.