Учащиеся первого года обучения только приступают к изучению химии. Многих из них часто привлекают в ней химические реакции, протекающие эффектно, опыты занимательного характера, очистка веществ, выращивание кристаллов, коллекционирование веществ путем их собирания и в меньшей степени получения. Этот первоначальный интерес следует использовать как стимул для углубленного изучения курса химии. Таким образом, занимательность не должна быть самоцелью, она должна входить в содержание занятий как элемент, поддерживающий первоначальный интерес учащихся к химии.
Также доступ ко всем материалам получают БЕСПЛАТНО
Участники Федерального учебно-методического объединения учителей
БЕСПЛАТНО
Участники объединения получают множество привилегий включая бесплатное прохождение любых курсов КПК и переподготовки (оплачивается только изготовление и отправка документов), бесплатные сертификаты, благодарственные письма, стажировки зарубеж, помощь в прохождении аттестации, юридическую помощь и многое другое.
Если Вы проходили профессиональную переподготовку (1 любой курс) или повышение квалификации (2 любых курса) в 21/22-м учебном году – Вы как наш постоянный клиент получаете много преимуществ, включая бесплатный доступ к трансляциям, получению сертификатов и многому другому.
Вашему вниманию предлагается опыт организации проектной деятельности на уроках химии в рамках дисциплины "Естествознание" на 1 курсе обучающихся по профессии НПО Повар. Кондитер. (тема "Жизненно важные вещества. Проблемы питания")
На уроке химии мы затронули тему углеводов. Шоколад относится к полисахаридам. Мы решили исследовать этот продукт и его влияние на организм человека.
Мы считаем, что человек должен задуматься о том, что он употребляет в пищу. Сладости, особенно шоколад, всегда были популярны. Мы хотим понять, стоит ли использовать шоколад в пищевых целях и какие последствия его употребления.
Мы выдвинули гипотезу, предположили, что в шоколаде содержится большое количество сахара и других составляющих, пагубно влияющих на организм человека. Из этого следует, что не стоит его употреблять, чтобы не нарушить процесс обмена веществ и работу каких-либо органов.
Начнем с шоколадной азбуки. По ГОСТу в России выпускается 8 видов шоколада.