Метод проектов – это одна из личностно ориентированных технологий. Цель проектной деятельности - формирование творчески активной личности. Применение метода проектов позволяет добиться значимых результатов при обучении химии. В основе метода проектов - развитие познавательных навыков обучающихся, умений самостоятельно конструировать свои знания и ориентироваться в информационном пространстве, развитие творческого мышления. Знания, которые человек добывает самостоятельно, более ценны в личностном плане. Кроме того, школьники учатся искать информацию не только в объяснениях учителя и учебнике, но и в других источниках. Интернет выступает здесь не как источник развлечений, а как средство поиска и обработки информации. Они также учатся анализировать, полученную информацию, систематизировать ее, строить предположения, делать выводы, что способствует формированию таких ключевых компетенций как самообразовательной, коммуникативной, информационной.
Работа направлена на решение следующих исследовательских задач: 1.Изучить историю использования жевательной резинки человеком.2.Изучить на теоретическом уровне влияние химического состава жевательной резинки на организм человека.3.Доказать опытным путем наличие в жевательной резинке таких веществ как: фенилаланин, ксилит, маннит, ментол, краситель (E-133 – бриллиантовый синий).