При обучении химии в сельских школах по сравнению с городскими существуют объективные трудности, слабая материальная база для подго¬товки и проведения химического эксперимента; отдаленность или отсутствие промышленных пред¬приятий для проведения экскурсий и т. д. Химию в малокомплектных школах преподают нередко учителя других дисциплин.
Работа направлена на решение следующих исследовательских задач: 1.Изучить историю использования жевательной резинки человеком.2.Изучить на теоретическом уровне влияние химического состава жевательной резинки на организм человека.3.Доказать опытным путем наличие в жевательной резинке таких веществ как: фенилаланин, ксилит, маннит, ментол, краситель (E-133 – бриллиантовый синий).