При обучении химии в сельских школах по сравнению с городскими существуют объективные трудности, слабая материальная база для подго¬товки и проведения химического эксперимента; отдаленность или отсутствие промышленных пред¬приятий для проведения экскурсий и т. д. Химию в малокомплектных школах преподают нередко учителя других дисциплин.
Исследовательская работа посвящена актуальной на сегодняшний день проблеме рационального питания школьников. Целью работы является: доказать необходимость рационального питания для школьников. При этом проводится изучение роли питательных веществ и витаминов для здоровья школьника. Большой проблемой является не правильное отношение у детей к некоторым блюдам, которые предлагаются в меню. Таковыми являются: каши, изделия из рыбы, сухофрукты в которых содержаться необходимые для нормального роста и развития школьников питательные вещества.