Исследовательская работа посвящена актуальной на сегодняшний день проблеме рационального питания школьников. Целью работы является: доказать необходимость рационального питания для школьников. При этом проводится изучение роли питательных веществ и витаминов для здоровья школьника. Большой проблемой является не правильное отношение у детей к некоторым блюдам, которые предлагаются в меню. Таковыми являются: каши, изделия из рыбы, сухофрукты в которых содержаться необходимые для нормального роста и развития школьников питательные вещества.
Работа направлена на решение следующих исследовательских задач: 1.Изучить историю использования жевательной резинки человеком.2.Изучить на теоретическом уровне влияние химического состава жевательной резинки на организм человека.3.Доказать опытным путем наличие в жевательной резинке таких веществ как: фенилаланин, ксилит, маннит, ментол, краситель (E-133 – бриллиантовый синий).