Исследовательская работа посвящена актуальной на сегодняшний день проблеме рационального питания школьников. Целью работы является: доказать необходимость рационального питания для школьников. При этом проводится изучение роли питательных веществ и витаминов для здоровья школьника. Большой проблемой является не правильное отношение у детей к некоторым блюдам, которые предлагаются в меню. Таковыми являются: каши, изделия из рыбы, сухофрукты в которых содержаться необходимые для нормального роста и развития школьников питательные вещества.
Метод проектов – это одна из личностно ориентированных технологий. Цель проектной деятельности - формирование творчески активной личности. Применение метода проектов позволяет добиться значимых результатов при обучении химии. В основе метода проектов - развитие познавательных навыков обучающихся, умений самостоятельно конструировать свои знания и ориентироваться в информационном пространстве, развитие творческого мышления. Знания, которые человек добывает самостоятельно, более ценны в личностном плане. Кроме того, школьники учатся искать информацию не только в объяснениях учителя и учебнике, но и в других источниках. Интернет выступает здесь не как источник развлечений, а как средство поиска и обработки информации. Они также учатся анализировать, полученную информацию, систематизировать ее, строить предположения, делать выводы, что способствует формированию таких ключевых компетенций как самообразовательной, коммуникативной, информационной.