Данная методическая разработка содержит материалы проведения классного часа для обучающихся 1 курса групп коррекции по профессии «Повар». Рекомендуется для организации и проведения классных часов мастерам производственного обучения, социальным педагогам.
Методическая разработка предназначена для организации самостоятельной работы студентов на практическом занятии. Включает пояснения к ходу занятия, вопросы контроля исходного уровня знаний, карту самостоятельной работы студента. В разработку включены тестовые задания для итогового контоля знаний преподавателем, а также материалы внеаудиторной самостоятельной работы по теме "Физиология сердца" (домашнее задание к следующему практическому занятию).