Открытый урок с обучающимися по дисциплине «Технология исполнения изделий декоративно-прикладного искусства и народного искусства» на тему: «Изготовление простейшего филигранного браслета с шарнирными соединениями» для студентов специальности 072601 Декоративно-прикладное искусство и народные промыслы (по видам)
Методическая разработка знакомит с организацией рабочего места при приготовлении сладких блюд и горячих напитков, безопасными приемами труда при работе с оборудованием горячего и холодного цехов; видами сладких блюд, с посудой, применяемой при изготовлении и подаче; нормами закладки продуктов и выходом готовых блюд, правилами порционирования, соотношением жидкой и плотной частей, санитарно-гигиеническими требованиями при изготовлении сладких блюд.