Хозяйственная деятельность человека существенно влияет на истощение водных ресурсов. Развитие техники, науки, изменения в обществе заставляли думать, что человек — властелин природы, но многие изменения окружающей среды при быстром и не управляемом развитии цивилизации оказались чувствительными для человека. Благодаря технике человек может брать от природы все, что ему нужно, практически не ощущая того, что это вредит другим живым существам, в том числе и воде. Сегодня перед всеми людьми стоят глобальные проблемы. Их нерешенность угрожает самому существованию человечества. Цель данной работы изучить водные ресурсы Пермского края, водоснабжение и водопотребление в городе Перми, загрязнение и очистку питьевой воды, роль воды в жизни человека.
К программе еще прилагается тематическое планирование при 2 часов в неделю, в год 68 часа.
Материал по производственной практике учащихся по профессии повар, кондитер.