Неуклонный рост спортивных результатов и все более обостряющаяся конкуренция за высшие титулы на мировой спортивной арене обуславливают необходимость поиска дополнительных резервов повышения уровня технического мастерства пауэрлифтеров.
Методическая разработка знакомит с организацией рабочего места при приготовлении сладких блюд и горячих напитков, безопасными приемами труда при работе с оборудованием горячего и холодного цехов; видами сладких блюд, с посудой, применяемой при изготовлении и подаче; нормами закладки продуктов и выходом готовых блюд, правилами порционирования, соотношением жидкой и плотной частей, санитарно-гигиеническими требованиями при изготовлении сладких блюд.