Человек живет не только в природной среде, но и в среде, созданной культурой его предков и им самим. Краеведение вносит в окружение человека высокую степень духовности, без которой человек не может осмысленно существовать. Краеведение соединяет в себе природоведческие, исторические, искусствоведческие, литературные и научные сведения, которые объединяются одной местностью. Эта наука помогает получать новую, интересную информацию, повышать культурный уровень, оценивать значительность происшедших событий, значительность людей, ценность археологических памятников, воспитывает заботливое отношение к окружающей природе. Культурная среда необходима для духовной, нравственной жизни человека, для его привязанности к родным местам, следования заветам предков. Он начинает учиться нравственной ответственности перед людьми прошлого и перед людьми будущего.
Изучение приготовления из сахарной мастики цветов, листьев, орнаментов, фигур; проверка знаний по теме: «Отделочные полуфабрикаты из крема, карамели, шоколада, марципана"; формирование у учащихся системы научных знаний, профессиональных понятий и способов действия через закрепление полученных знаний путём тренинга, тестов;