Общее устройство двигателя внутреннего сгорания
Методическая разработка знакомит с организацией рабочего места при приготовлении сладких блюд и горячих напитков, безопасными приемами труда при работе с оборудованием горячего и холодного цехов; видами сладких блюд, с посудой, применяемой при изготовлении и подаче; нормами закладки продуктов и выходом готовых блюд, правилами порционирования, соотношением жидкой и плотной частей, санитарно-гигиеническими требованиями при изготовлении сладких блюд.
Программа развивает способности детей к комбинированию, анализу и синтезу, тренирует внимание, усидчивость, способствует развитию памяти, пространственного воображения и творческих способностей, дисциплинирует детей.