Во время предметной недели в колледже проходил конкурс сочинений "В мире моей профессии". Обучающиеся по лучшим работам создавали презентацию своей профессии, рекламировали ее. Опыт такой рекламы тут и представлен.Ее можно использовать в профориентации.
Данное пособие составлено заместителем директора по учебной работе высшей категории Н.Н. Мясниковой в целях оказания помощи заведующим отделениями при организации различных форм контроля и составлении отчетов
Цели урока: Образовательная: создать условия для изучения и запоминания химического состава коровьего молока, его видов и требований к качеству; обеспечить проверку и оценку знаний по теме «Мясопродукты» Развивающая: формировать и развивать умение решать проблемные ситуации, самостоятельно проводить качественную оценку продукта. Воспитательная: воспитывать чувство осознания принадлежности к профессии повара; ответственного отношения к труду.