Итоговый проект, представленный мной на курсах повышения квалификации, сделанный на основе урока по теме "Щи и борщи"
Методическая разработка знакомит с организацией рабочего места при приготовлении сладких блюд и горячих напитков, безопасными приемами труда при работе с оборудованием горячего и холодного цехов; видами сладких блюд, с посудой, применяемой при изготовлении и подаче; нормами закладки продуктов и выходом готовых блюд, правилами порционирования, соотношением жидкой и плотной частей, санитарно-гигиеническими требованиями при изготовлении сладких блюд.
Разработанная электронная лекция по фармакогнозии предназначена для студентов 3 курса специальности "Фармация" ОГБОУ СПО "Астраханский базовый медицинский колледж" в целях проведения теоретического занятия в качестве иллюстрированного материала для изучения нового материала.