Итоговый проект, представленный мной на курсах повышения квалификации, сделанный на основе урока по теме "Щи и борщи"
Данная методическая разработка содержит материал для проведения олимпиады по английскому языку для студентов первого курса учреждений СПО.
Методическая разработка знакомит с организацией рабочего места при приготовлении сладких блюд и горячих напитков, безопасными приемами труда при работе с оборудованием горячего и холодного цехов; видами сладких блюд, с посудой, применяемой при изготовлении и подаче; нормами закладки продуктов и выходом готовых блюд, правилами порционирования, соотношением жидкой и плотной частей, санитарно-гигиеническими требованиями при изготовлении сладких блюд.