Самостоятельная внеаудиторная работа студентов – это одна из наиболее целесообразных форм работы студентов. Она призвана привить студентам навыки к поиску источников, анализу новой информации, к умению делать выводы, а также к умению выступать перед аудиторией с творческими работами, подготовленными в ходе выполнения самостоятельной работы. Организация самостоятельных работ имеет теоретическую и практическую ценность, так как с одной стороны расширяет круг знаний студентов, а с другой стороны учит будущих специалистов самостоятельно работать с документами и другой литературой в поисках ответов на интересующие их вопросы. Методические указания содержат перечень тем для самостоятельных работ, цели изучения, указания на то, что должны знать и уметь студенты после проведения самостоятельной работы, список литературы, которая понадобится студентам в поиске ответов по теме, вопросы для контроля, а также формы контроля.
Презентация включает заключительную часть материала модуля Химический состав пищевых продуктов и контрольные вопросы.
Дистанционное обучение- взаимодействие учителя и учащегося между собой, отражающее все присущие учебному процессу компоненты: (цели, содержание, методы, организационные формы)