Мастер-класс на тему «Сервировка стола: история и современность. Лимонный стол» является элементом программы социально-педагогической направленности «Берегиня» реализуемой в МБОУ ДОД «Центр развития творчества детей и юношества» поселка Краснобродского и призван удовлетворить постоянно растущий интерес детей, а также их родителей к изучению русской народной кухни, связи искусства кулинарии и традиционных народных промыслов, сохранившихся и развивающихся в России, а также заинтересовать обучающихся художественной обработкой продуктов с элементами «декоративной» кулинарии.
Материал предназначен для преподавателей профессиональных образовательных учреждений по специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» и рассчитана для творческого применения при подготовке открытых занятий. Методика проведения занятия может использоваться при проведении ана¬логичного типа занятий по любым дисциплинам и специальностям, а также внеклассных мероприятий.