Мастер-класс на тему «Сервировка стола: история и современность. Лимонный стол» является элементом программы социально-педагогической направленности «Берегиня» реализуемой в МБОУ ДОД «Центр развития творчества детей и юношества» поселка Краснобродского и призван удовлетворить постоянно растущий интерес детей, а также их родителей к изучению русской народной кухни, связи искусства кулинарии и традиционных народных промыслов, сохранившихся и развивающихся в России, а также заинтересовать обучающихся художественной обработкой продуктов с элементами «декоративной» кулинарии.
Аннотация: в статье анализируются итоги областного семинара-практикума «Создание и перспективы развития системы постинтернатной адаптации и сопровождения выпускников УИТ в регионе», организованного для руководителей образовательных учреждений и специалистов, ответственных за постинтернатное сопровождение выпускников учреждений интернатного типа. Описываются результаты проектной деятельности участников семинара по разработке пакета документов для эффективной организации постинтернатного сопровождения выпускников. Выявленные в ходе семинара проблемы постинтернатного сопровождения стали основой для разработки и проведения курсов повышения квалификации для руководителей и социальных педагогов учреждений интернатного типа.