Изучение приготовления из сахарной мастики цветов, листьев, орнаментов, фигур; проверка знаний по теме: «Отделочные полуфабрикаты из крема, карамели, шоколада, марципана"; формирование у учащихся системы научных знаний, профессиональных понятий и способов действия через закрепление полученных знаний путём тренинга, тестов;
Метод проектов не является принципиально новым в мировой педагогике. Американский философ и педагог Дж. Дьюи, а также его ученик В.Х. Килпатрик предлагали строить обучение на активной основе, через целесообразную деятельность ученика, сообразуясь с его личным интересом именно в этом знании.
Мультимедийная презентация для сопровождения лекции по коррекционной и специальной педагогике для студентов специальности 050710 Педагогика дополнительного образования (повышенный уровень среднего профессионального образования)