План урока по товароведению пищевых продуктов "Коровье молоко"

14 января 2011

Цели урока: Образовательная: создать условия для изучения и запоминания химического состава коровьего молока, его видов и требований к качеству; обеспечить проверку и оценку знаний по теме «Мясопродукты» Развивающая: формировать и развивать умение решать проблемные ситуации, самостоятельно проводить качественную оценку продукта. Воспитательная: воспитывать чувство осознания принадлежности к профессии повара; ответственного отношения к труду.

ПЛАН УРОКА КОРОВЬЕ МОЛОКО.doc
Получите доступ ко всем материалам
Полный и неограниченный доступ ко всем материалам методической библиотеки на год с момента подачи и оплаты заявки. Доступ стоит 500 руб в год
Если Вы уже подавали заявку – тогда войдите или зарегистрируйтесь на сайте под тем же email-адресом, на который оформляли доступ
Также доступ ко всем материалам получают БЕСПЛАТНО
Участники Федерального учебно-методического объединения учителей
БЕСПЛАТНО
Участники объединения получают множество привилегий включая бесплатное прохождение любых курсов КПК и переподготовки (оплачивается только изготовление и отправка документов), бесплатные сертификаты, благодарственные письма, стажировки зарубеж, помощь в прохождении аттестации, юридическую помощь и многое другое.
Наши постоянные пользователи
БЕСПЛАТНО
Если Вы проходили профессиональную переподготовку (1 любой курс) или повышение квалификации (2 любых курса) в 21/22-м учебном году – Вы как наш постоянный клиент получаете много преимуществ, включая бесплатный доступ к трансляциям, получению сертификатов и многому другому.
Похожие материалы
Раздел: Прочее
Рабочая программа разработана на основе Федерального государственного стандарта среднего профессионального образования по специальности 260203 Технология мяса мясных продуктов, утвержденной приказом Министерства образования и науки РФ от «22» июня 2010 г. № 678. Рабочая программа разработана в соответствии с разъяснениями по формированию примерных программ учебных дисциплин начального профессионального и среднего профессионального образования на основе Федеральных государственных образовательных стандартов начального профессионального и среднего профессионального образования, утвержденными И.М. Реморенко, директором Департамента государственной политики и нормативно-правового регулирования в сфере образования Министерства образования и науки Российской Федерации от 27 августа 2009 года. Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы ГБОУ СПО СГТ по специальности СПО, 260203 Технология мяса и мясных продуктов, разработанной в соответствии с ФГОС СПО третьего поколения.
Раздел: Прочее
Первое отделение нашего вечера, посвящено биофизике. Биофизика – это наука о физических и физико-химических явлениях, протекающих в живых организмах и лежащих в основе жизненных процессов, а также о действии физических факторов на живые организмы. Второе отделение посвящается бионике. Первый симпозиум по этой науке проходил под лозунгом: «Живые прототипы – ключ к новой технике». Объясняется это тем, что бионика изучает возможности применения биологических закономерностей в технике для повышения качества и расширения функций, систем машин и приборов, что она решает инженерные задачи на основе анализа и структуры жизнедеятельности организма. На ряде примеров познакомимся с этой наукой. В заключение вечера - викторина: «Преодолей биофизический барьер».
Раздел: Прочее
конспект урока по музыкальной грамоте (сольфеджио)
Комментарии
Это ваш материал?
Войдите или зарегистрируйтесь на сайте под тем email-адресом, под которым Вы загружали данный материал. После этого Вы сможете:
Заказать сертификат
Получить заказанные ранее