Цели урока: Образовательная: создать условия для изучения и запоминания химического состава коровьего молока, его видов и требований к качеству; обеспечить проверку и оценку знаний по теме «Мясопродукты» Развивающая: формировать и развивать умение решать проблемные ситуации, самостоятельно проводить качественную оценку продукта. Воспитательная: воспитывать чувство осознания принадлежности к профессии повара; ответственного отношения к труду.
В данной работе раасмотрена вся классификация обуви, а также в зависимости от классификации размещены рисунки образцов различных видов обуви. Рассмотрены методы крепления, топография шкур, детали обуви, приемы осмотра кожаной обуви при определении качества, маркировка кожаной обуви. 8. Правила ухода за кожаной обувью