Презентация включает заключительную часть материала модуля Химический состав пищевых продуктов и контрольные вопросы.
В Гимназии № 12 г.Липецка с 1984 года работает военно - париотический клуб " Подвиг", объединивший участников обороны Ленинграда и жителей города - героя. Материал урока дает возможность познакомиться с традициями клуба, описанием жизни ветеранов В.О.в
Цели урока: Образовательная: создать условия для изучения и запоминания химического состава коровьего молока, его видов и требований к качеству; обеспечить проверку и оценку знаний по теме «Мясопродукты» Развивающая: формировать и развивать умение решать проблемные ситуации, самостоятельно проводить качественную оценку продукта. Воспитательная: воспитывать чувство осознания принадлежности к профессии повара; ответственного отношения к труду.