Методические рекомендации для обучающихся по выполнению практических работ по дисциплине "Химия и технология нефти и газа"

Сборник заданий по внеаудиторной самостоятельной работе по математике предназначен студентам, обучающимся по направлению начального профессионального образования социально-экономического профиля по профессиям: 260807.01 «Повар, кондитер»; 034700.01 «Секретарь»; 100701.01 «Продавец, контролер-кассир».

Изучение приготовления из сахарной мастики цветов, листьев, орнаментов, фигур; проверка знаний по теме: «Отделочные полуфабрикаты из крема, карамели, шоколада, марципана"; формирование у учащихся системы научных знаний, профессиональных понятий и способов действия через закрепление полученных знаний путём тренинга, тестов;