Методическая разработка на тему: «Построение диаграмм с помощью электронной таблицы Microsoft Office Excel». Цель урока: построение диаграмм с помощью программы Microsoft Office Excel для оценки владения педагогическими компетентностями.
Методическая разработка знакомит с организацией рабочего места при приготовлении сладких блюд и горячих напитков, безопасными приемами труда при работе с оборудованием горячего и холодного цехов; видами сладких блюд, с посудой, применяемой при изготовлении и подаче; нормами закладки продуктов и выходом готовых блюд, правилами порционирования, соотношением жидкой и плотной частей, санитарно-гигиеническими требованиями при изготовлении сладких блюд.