Технологический процесс и его характеристики

Раздел: Прочее

Сборник тестов разработан для текущего контроля уровня знаний по специальности 100801 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» по МДК 1 «Охрана труда» в части освоения профессионального модуля ПМ 04 Выполнение работ по профессии «Кладовщик». На изучение МДК 1 «Охрана труда» отводится 24 часа. МДК включает в себя следующие темы: Правовые организационные основы охраны труда, Правила по охране труда на предприятиях розничной торговли, Требования по организации и проведению разгрузочно – погрузочных работ, Производственный травматизм и заболеваемость на предприятиях торговли, Техника безопасности при эксплуатации торгового оборудования, Пожарная безопасность на предприятиях торговли.

Раздел: Прочее

Тема занятия «Экознайка». Форма проведения – викторина. Цель: формирование и развитие экологически сообразного поведения обучающихся. Задачи: 1) формирование осознанных представлений о нормах и правилах поведения в природе и привычек их соблюдения в жизни; 2) коррекция мыслительных процессов (умения анализировать) через использование практического материала; 3) воспитание бережного отношения к природе.

Раздел: Прочее

Рабочая программа профессионального модуля ПМ 01 Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента по профессии ТОП 50 43.01.09 Повар, кондитер разработана на основе федерального государственного образовательного стандарта СПО по программе подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер, входящей в состав укрупненной группы 43.00.00 Сервис и туризм в части освоения основного вида профессиональной деятельности: Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента Рабочая программа содержит паспорт, в котором указан основной вид профессиональной деятельности, соответствующие ему профессиональные компетенции, цели и задачи профессионального модуля. В рабочей программе представлены результаты освоения профессионального модуля, структура и содержание, контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля.