РАЗВИТИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ КОМПЕТЕНЦИЙ ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО ПРОФЕССИИ «ПОВАР, КОНДИТЕР» СРЕДСТВАМИ ПРОВЕДЕНИЯ МАСТЕР КЛАССОВ. ОПЫТ РАБОТЫ ОСТАШКОВСКОГО КОЛЛЕДЖА

Материал был представлен на 1 городском конкурсе методических разработок по здоровому образу жизни. г. Дубна Московская область.( Приказ ГОРУНО от 06.03.2012 № 91/1.1-05). Номинация "Час здоровья". Цель: привлечение внимания педагогов к проблемам здоровьесбережения детей, пропаганда здорового образа жизни детей и молодежи города, обобщение наработок педагогических работников образовательных учреждений г. Дубны и пополнение «Банка методических разработок педагогов образовательных учреждений г. Дубны Московской области (уроки, внеклассные мероприятия с применением ИКТ)». Мы не можем, оберегая детей от невзгод жизни, поместить их под стеклянный купол. Но можем и должны позаботиться о том, что их окружает. Дороти Лоу. Cегодня существует много проблем, связанных с употреблением несовершеннолетними ПАВ и табакокурением.К сожалению, часто это становится для молодежи нормой жизни. Каждый год на подпольные рынки нашей страны поступают новейшие разновидности наркопрепаратов. В России на почве наркомании совершается более 20 тысяч преступлений, а за последние пять лет общее количество изъятых наркотиков выросло с 12 до 85 тонн. По данным социологических опросов, 12% школьников в возрасте до 16 лет хотя бы один раз в жизни пробовали наркотики и пробовали курить сигареты или кальян; многие употребляют их регулярно. Это официальные сведения. Я предлагаю провести родительское собрание по проблеме табакокурения подростков, как первой ступени приобщения к зависимостям различного характера. Действительно, курение – это прихоть и несчастье человека, но каждый делает свой выбор сам. Воспитывая наших детей, мы можем помочь им избежать дурных привычек. В ходе собрания родители смогут рассмотреть понятия : курение активное,курение пассивное,ответственность на законодательном уровне, выбор,закон,привычка. Познакомиться с Российским законодательством об ограничении курения табака и причинами ограничения курения в общественных местах. Осознать ответственность за формирование у детей способности противостоять отрицательной привычки к курению. Задуматься о значимости и важности собственного правомерного поведения. Обозначить главные принципы поддержки детей в борьбе с табакокурением. Вопросы собрания Сила привычки . Осознанный выбор- Курить или не курить? Почему государство вводит ограничения на курение табака в общественных местах? Какова роль родителей в формировании у детей ответственности за своё здоровье? Меры и формы профилактики табакокурения и способы противостояния негативному влиянию со стороны социального окружения. Основные понятия:курение активное;курение пассивное;ответственность на законодательном уровне;выбор;закон;привычка. С т р у к т у р а с о б р а н и я Этапы.Формы и методы.Время.Ожидаемые результаты. 1 этап Мотивация. Вступительное слово педагога. Игра « + и –» (ПЛЮС И МИНУС)( игра придумана автором) 7 мин. У родителей возникает интерес к обсуждаемой теме. Педагог озвучивает вопросы, которые будут обсуждаться на собрании 2 этап Работа с понятиями и документами.Работа в группах. Обсуждение и формулирование понятий. Работа с документами. Исследовательский метод. Игра «ДОМИНО»( игра придумана автором).15 мин.У родителей появляется уточнённое представление о понятиях: курение активное, курение пассивное , ответственность, выбор, привычка, закон. Так же родители знакомятся с содержанием закона, понимают, как можно обсудить его основные положения со своими детьми. 3 этап Обсуждение основной проблемы Работа в группах Ролевая игра « ЧАС СУДА»( игра придумана автором).40 мин.Родители приходят к выводу, что формирование привычки и зависимости от курения происходит поэтапно. Имеет свои характеристики , мотивы, последствия. Значимость личного примера родителя . Знание законодательной базы. Умение подбирать нужные аргументы в беседе с детьми. 4 этап Подведение итогов.Фронтальное обсуждение.8 мин.Родители определяют важность наличия волевых качеств, как возможность выбора в пользу отказа от курения.