Основной целью данного урока является отработка навыков создания публикации, как сложного текстового документа, на самостоятельно подобранном профессиональном материале. Выполнение заданий урока позволяет развивать исследовательские и творческие способности личности учащегося , способность ориентироваться в информационном пространстве. Архив содержит план урока, вспомогательную презентацию и дополнительные материалы к уроку.
Технология проведения уроков производственного обучения по профессии «Повар, кондитер», «Пекарь». Личная концепция автора опыта или система работы.Система работы повышает эффективность и качество обучения, привитие любви к профессии и повышение профессиональной активности учащихся.